メニュー

放し飼い卵を、棚田のコシヒカリと混ぜ合わせ、最初は何もかけずにそのままで。次に日本海の塩、おいしい醤油とお好みで。卵を産み終えた親鶏の絶品スープに、自家農園の野菜も入るサラダにオリジナルのマヨネーズ。どれもここでしか味わえない素材揃い。

放し飼い卵の「素王卵」を練り込んだリングイネの生パスタに、濃厚ソースと放し飼い卵の卵黄が奇跡のハーモニー。お店共通のオリジナルメニュー、絶品スープと野菜サラダももちろんセットになります。

当店人気No.1！放し飼いの親鶏を使ったチキンブイヨンで炊くピラフに、特製デミグラスソース。その上に放し飼い卵3.5個分を贅沢に使ったオムライスが乗ります。真ん中からナイフを入れて召し上がれ。

放し飼い卵が約4個分という卵好きにはたまらないオムレツ。牛乳は使わずできる限り卵の味を楽しんでほしいという想いを込めた逸品です。ソースは卵の味を活かす特製のデミグラスソースで。

放し飼い卵の「素王卵」を練り込んだ、太めの特製パスタのタリアッテレに、隣町の庄内豚のロース100％で作った自家製ソースを合わせました。チーズとの相性も抜群で、トッピングの温泉卵でより濃厚に。

イタリア・トスカーナ産の手作りスパイスを使用した、シェフ渾身の一皿。イタリア産のハーブとスパイスで炒めたガーリックシュリンプと旨辛のアラビアータソースに、リングイネの生パスタをマッチさせた「大人パスタ」。
クセになる辛味でリピーター増加中！

放し飼い卵をたっぷり使ったシフォンケーキと卵のジェラートがベースに。その上に季節の果物をちりばめて、最後は鶏たちを暑さと鷹から守る自家農園のいちじくの、じっくり煮詰めた酸味のきいたオリジナルソースがたっぷり。一人でボリューミーに、シェアしてお手軽に。
（季節によってソースの変更あり）

一日10食限定のスイーツ。24時間かけて仕込んだシェフ渾身の逸品。やさしい素王卵の風味がお口いっぱいに広がります。提供時間限定、数量限定ですので予約がオススメ。

これぞ放し飼い卵専門店ならではのケーキ。見た目は普通でも、食べてみれば違いは歴然。まるでチーズケーキのような食感と滑らかさは放し飼い卵が持つチカラ。卵そのものの美味しさを味わってください。このためテイクアウトは不可。店内でのお召し上がりのみとなります。温かいものと冷たいもの、お好きなものをチョイス可能

午後2時以降限定。店内仕込みのクリームブリュレやショコラケーキ、爽やかなサワークリームに、季節のジェラート。そこにお好きなお飲み物をチョイスできる至福のセットです。ドリンクは種類の変更もテイクアウト分でも2杯目からは半額で。ゆったりと贅沢な午後のヒトトキを。

季節の移ろいを感じさせる、果肉たっぷりのジェラートをご用意しました。
テイクアウトで、外で海を見ながらもお召し上がりいただけます。

放し飼い卵の「素王卵」を贅沢に使ったショコラケーキ。
卵の品質の良さが、チョコレートとの相性抜群。口に含んでとけていく、あの滑らかさは至福のヒトトキ。